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Fête


Le réveillon de Noël



À Noël, les Chrétiens du monde entier célèbrent la naissance de Jésus-Christ. La Nativité de Jésus-Christ a eu lieu il y a plus de 2000 ans à Bethléem.
L'Église catholique romaine, les Églises protestantes et les Églises chrétiennes évangéliques célèbrent Noël le 25 décembre du calendrier grégorien, actuel calendrier civil. Cette date marque l'entrée dans l'année liturgique. Les Églises orthodoxes et certaines Églises catholiques de rites orientaux le célèbrent le 7 janvier.
Si les fêtes de Noël sont aussi des festivités culturelles profanes, en particulier en Occident, qui réunissent les familles autour d'un sapin, les Chrétiens représentent la naissance du Sauveur dans une crèche avec des santons. Ils célèbrent la naissance de Jésus en se rendant à la messe.
Aucun texte chrétien ne précise le jour exact de la naissance de Jésus-Christ. C'est le pape Libère qui a christianisé en 354 la date du 25 décembre qui correspondait, dans l'Empire romain, à la célébration du solstice d'hiver (lors des Saturnales et de la fête du Sol Invictus). À ce moment-là, l'Église cherche à christianiser un certain nombre de rites païens. Du latin natalis, «jour de la naissance», la fête de Noël commémore ainsi la naissance de Jésus-Christ.
Le réveillon de Noël est constitué de la soirée du 24 décembre qui précède Noël. La messe de minuit était ordinairement précédée d'un repas maigre, le gros souper ; puis elle était suivie d'un repas gras que l'on était convenu d'appeler le réveillon. Ce repas avait sa raison d'être par suite du jeûne de la veille, de la privation de sommeil, de la longueur des offices de la nuit, qui souvent duraient plusieurs heures, et aussi des fatigues de la route parcourue pour venir à l'église. Aujourd'hui, un repas festif est traditionnellement organisé au sein des familles. En France, le menu de Noël se compose souvent d'une succession de plats froids et chauds. Tout d'abord, sont servies les entrées chaudes comme les escargots, le boudin, la bisque de homard, les cuisses de grenouilles, les noix de Saint-Jacques. . . Ensuite, viennent les entrées froides, dont font traditionnellement partie les huîtres, le foie gras, le saumon fumé. . . Puis arrive la traditionnelle dinde aux marrons. Viennent ensuite le fromage et la fameuse bûche de Noël. Il existe aussi la tradition provençale dite des Treize desserts, en souvenir de Jésus et de ses douze Apôtres. En Europe, les traditions sont assez variées. En Angleterre, le Christmas pudding a une large place dans le repas. En Italie, pas de repas de Noël sans le traditionnel gâteau Panettone. Au Portugal, le menu du festin traditionnel est la morue cuite avec pommes de terre et chou, le tout arrosé d'huile d'olive. En Espagne, le menu du repas de Noël est presque toujours le même : agneau rôti, dinde et fruits de mer. En Pologne, le menu du festin traditionnel est la dinde farcie. En plus du menu du repas traditionnel de Noël de chaque pays, on constate une différence, dans les coutumes du repas de Noël entre les pays scandinaves et les pays latins ; dans le nord, il y a beaucoup plus de rites symboliques qui entourent le dîner que dans les pays latins. Dans les pays scandinaves, on laisse souvent une place vide à la table pour les âmes des défunts de la famille et, à la fin du dîner, on danse et on chante en tournant autour du sapin. Il existe d'autres coutumes en Pologne et en Lituanie : le 24 décembre, tous les enfants regardent vers le ciel en attendant l'apparition de la première étoile avant de se mettre à table. Autrefois, pour la préparation de la table, on glissait de la paille sous la nappe pour rappeler que Jésus est né dans une étable. Avant de commencer le dîner, on partageait le pain azyme, marqué de scènes de la nativité. C'est aussi le moment de préparer les chaussettes à mettre près de la cheminée ou sous le sapin de Noël pour permettre au père Noël de livrer les cadeaux. Enfin, pour les catholiques, le réveillon de Noël est suivi de la messe de minuit qui reste encore très populaire dans l'esprit collectif au XXIe siècle, même si, pour des raisons pratiques, elle est souvent dite en début de soirée plutôt qu'à minuit. Au retour de la messe ou à minuit, il est de tradition qu'un enfant ajoute le personnage de l'Enfant Jésus dans la crèche pour signifier sa naissance. À minuit, il est courant de se souhaiter un «Joyeux Noël». Dans certaines familles, c'est le moment d'ouvrir les cadeaux, d'autres attendent le lendemain matin.

Diana BOUAYAD AMINE



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